Peru Percy 309 250 gr. Çekirdek Kahve

Peru Percy 309 – Natürel Anaerobik

Peru’nun 1850–2000 metre rakımlı dağ yamaçlarında, sislerin arasına gizlenmiş mikro çiftliklerden gelen bu özel kahve, Natürel Anaerobik işleme yöntemiyle fermente edilir. Bu uzun ve kontrollü süreç, çekirdeğin meyvemsi karakterini ortaya çıkarırken tatlı bal notalarını doğal olarak korur.

İlk yudumda şarabımsı bir asidite ve bal tatlılığının uyumunu hissedersiniz; ardından armutun taze ve zarif dokusuyla kapanır. Canlı, ferah ve zarif bir profille hem deneysel hem de dengeli bir fincan sunar.

Teknik Bilgiler:
Bölge: Cajamarca, Peru
Rakım: 1850–2000 m
İşleme: Natürel Anaerobik Fermentasyon
Çekirdek Türü: %100 Arabica

Tadım Notları:
Şarabımsı – Bal – Armut
Gövde: Orta
Asidite: Canlı & Tatlı
İçim: Parlak, dengeli, zarif bitişli

Demleme Önerisi:
V60 veya AeroPress (önerilir – meyvemsi tonları ve bal tatlılığını katmanlı şekilde öne çıkarır)