Honduras Montecillos 250 gr. Çekirdek Kahve

Honduras Montecillos – Dark Room 120h

Honduras’ın Montecillos dağlık bölgesinde, 1550–1650 metre rakımda yetişen bu özel lot, Dark Room 120 saatlik yavaş fermentasyon süreci sayesinde olağanüstü bir derinlik ve denge kazanır.

Tropikal ormanların canlı doğasından ilham alan bu kahve, çikolata notalarının kadifemsi sıcaklığıyla başlar; ardından narenciye dokunuşlarıyla parlak, ferah bir bitiş sunar. Gövdesi dolgun, aroması sofistike ve dengelidir. Her yudumda güneşli bir sabahın enerjisini ve Honduras’ın tropik ruhunu hissettirir.

Teknik Bilgiler:
Bölge: Montecillos, Honduras
Rakım: 1550–1650 m
İşleme: Dark Room Fermentasyon – 120 saat
Çekirdek Türü: %100 Arabica

Tadım Notları:
Çikolata – Narenciye
Gövde: Orta-Dolgun
Asidite: Canlı & Denge­li
İçim: Tatlı-dengeli, uzun bitişli

Demleme Önerisi:
Chemex veya French Press (önerilir – çikolata gövdesini ve narenciye tazeliğini dengeli biçimde öne çıkarır)